William a midi
13/02/25
Un Patrimoine riche et varié
La Corse est située en plein cœur de la Méditerranée. C’est une île qui offre des paysages d’une diversité exceptionnelle. En une seule journée, il est possible de passer de la montagne à la mer, et même de se retrouver dans le désert.
Cette combinaison unique de paysages fait de la Corse une destination incontournable pour les amoureux de la nature. Ces terres sont riches d’un patrimoine historique et culturel. Traversée par de nombreux envahisseurs au fil des siècles, l’île abrite des sites préhistoriques, des églises baroques et des vestiges archéologiques qui témoignent de son passé. Les visiteurs peuvent découvrir ces trésors en profitant de la beauté naturelle de l’île.
Une gastronomie généreuse
Des fromages frais de brebis comme le Brutch, aux spécialités culinaires comme les aubergines à la bonifacienne ou la polenta à base de farine de châtaigne. La Corse compte plus de 40 appellations d’origine contrôlée (AOC) et quatre indications géographiques protégées (IGP), ce qui témoigne de la qualité et de la diversité de ses produits.
Des produits locaux qui s’exportent dans le monde
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les produits corses ne sont pas réservés à la consommation locale.
Un exemple : le vin corse. Avec ses 50 millions de bouteilles produites chaque année, il est consommé à 35 % sur place, mais aussi exporté en France métropolitaine et à l’étranger. Les clémentines corses, réputées pour leur goût sucré et leur qualité, sont également très prisées. La bière corse, la Pietra, s’exporte même au-delà des frontières européennes, jusqu’au Canada et au Japon.
Et des initiatives innovantes !
La Corse ne se contente pas de vivre de son passé. Elle est également tournée vers l’avenir avec des initiatives innovantes. La Chambre d’Agriculture de Haute-Corse travaille actuellement sur un projet de « mini Rungis » pour mieux distribuer les produits locaux. Par ailleurs, des incubateurs de startups, comme Initia à Bastia, accompagnent de jeunes entreprises dans des secteurs variés comme le jeu vidéo, la santé et l’alimentation animale.